吃素食的人会更聪明,英国一份最新研究报告得出的结论无疑令素食主义者高兴。
南安普敦大学的研究人员追踪8179名志愿者从10岁到30岁长达20年,在他们10岁时测验智商,然后到了30岁时调查他们是否吃素,然后比较他们的饮食习惯与智商的关系,结果显示:素食者不论男女,小时候的智商平均比后者高5分。
在英国《医学杂志》上发表这份报告还表示,至于原因何在目前研究人员还不清楚,但是研究人员推测,素食者的饮食中有丰富蔬果增进了脑力。